GASTRONOMIE - Le meilleur restaurant du monde est à Sydney
Le Noma, meilleur restaurant du monde depuis 2010 fermera temporairement ses portes à Copenhague, au Danemark pour ouvrir sa nouvelle demeure en bord de mer à Barangaroo sur le port de Sydney, dans le cadre d'une collaboration passionnante avec Tourism Australia.
Il vous faudra réserver bien sûr à partir du 30 octobre prochain ICI et il vous en coûtera la modique somme de $485 par personne (sans le vin) pour avoir le privilège de goûter la cuisine de René Redzepi, chef iconique de Noma depuis des années.
Redzepi parcourt le pays depuis des semaines pour dénicher les meilleurs produits de l'Australie pour concevoir un menu original, en se concentrant sur des producteurs qui ont un engagement respectueux et passionné avec la mer et la terre.
“J’ai toujours été attiré par l'incroyable diversité que vous trouvez dans les paysages et ingrédients de l'Australie, parce qu'ils ne ressemblent à aucun autre endroit que j'ai pu voir auparavant. L'Australie associe les fortes influences de ses peuples autochtones aux nouvelles communautés du monde entier. Lorsque vous mélangez le tout, vous obtenez un résultat qui est quelque chose de vraiment inspirant. C'est vraiment l'endroit idéal pour venir apprendre “a déclaré Redzepi.
C’est Tourism Australia qui est à l'initiative de ce projet, qui est une extension naturelle de la campagne “Restaurant Australia" dont l'objectif est d'améliorer la perception de l'Australie en tant que destination culinaire et viticole. "Avec l'un des restaurants les mieux classés au monde sur le point d'ouvrir à Sydney, je dirais que le standing culinaire de notre pays n'a jamais été aussi élevé", a déclaré le directeur général de Tourism Australia, John O'Sullivan.
Le “pop-up” Noma Australia sera situé dans le remarquable bâtiment Anadara dans le quartier de Barangaroo, qui est en passe de devenir le lieu le plus populaire à Sydney. L'emplacement a été choisi pour sa synergie avec le Noma à Copenhague, qui est également situé sur l'eau et est fortement connecté à la mer.
Gastronomes, à vos fourchettes! Norma Australia pendant 10 semaines à partir de janvier 2016.
http://noma.dk/australia/
Le Noma, meilleur restaurant du monde depuis 2010 fermera temporairement ses portes à Copenhague, au Danemark pour ouvrir sa nouvelle demeure en bord de mer à Barangaroo sur le port de Sydney, dans le cadre d'une collaboration passionnante avec Tourism Australia.
Il vous faudra réserver bien sûr à partir du 30 octobre prochain ICI et il vous en coûtera la modique somme de $485 par personne (sans le vin) pour avoir le privilège de goûter la cuisine de René Redzepi, chef iconique de Noma depuis des années.
Redzepi parcourt le pays depuis des semaines pour dénicher les meilleurs produits de l'Australie pour concevoir un menu original, en se concentrant sur des producteurs qui ont un engagement respectueux et passionné avec la mer et la terre.
“J’ai toujours été attiré par l'incroyable diversité que vous trouvez dans les paysages et ingrédients de l'Australie, parce qu'ils ne ressemblent à aucun autre endroit que j'ai pu voir auparavant. L'Australie associe les fortes influences de ses peuples autochtones aux nouvelles communautés du monde entier. Lorsque vous mélangez le tout, vous obtenez un résultat qui est quelque chose de vraiment inspirant. C'est vraiment l'endroit idéal pour venir apprendre “a déclaré Redzepi.
C’est Tourism Australia qui est à l'initiative de ce projet, qui est une extension naturelle de la campagne “Restaurant Australia" dont l'objectif est d'améliorer la perception de l'Australie en tant que destination culinaire et viticole. "Avec l'un des restaurants les mieux classés au monde sur le point d'ouvrir à Sydney, je dirais que le standing culinaire de notre pays n'a jamais été aussi élevé", a déclaré le directeur général de Tourism Australia, John O'Sullivan.
Le “pop-up” Noma Australia sera situé dans le remarquable bâtiment Anadara dans le quartier de Barangaroo, qui est en passe de devenir le lieu le plus populaire à Sydney. L'emplacement a été choisi pour sa synergie avec le Noma à Copenhague, qui est également situé sur l'eau et est fortement connecté à la mer.
Gastronomes, à vos fourchettes! Norma Australia pendant 10 semaines à partir de janvier 2016.
http://noma.dk/australia/
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